「用簡單的過程，
創造更高的風味價值。」

▹▹Craft Kombucha：手工精釀康普茶

康普茶 Kombucha 是近兩年很棒的新興飲品，在愛上喝康普茶後，我們認為飲品應該要回歸單純，使用了臺灣友善種植的茶葉、蔗糖與紅茶菌們。我們位於台中進行獨立精釀，釀造師致力於打造「Craft Kombucha」手工精釀康普茶。初衷是以單純的原料與古法方式製作，並在少量生產的同時，也不忘強調風味、康普茶品質、與口感。

▹▹500小時共生菌古法發酵

延續2000年前古法傳統釀製法，悉心釀造500小時(約21天)，每瓶康普茶都保留原汁原味，細緻酸甜，堅持無香料、無色素、無防腐劑等人工調味，所有的香氣來源都是天然花果與菌種的發酵組合。究室康普茶重視營養與健康價值，是手搖飲、酒精飲品的替代品，適合任何時候開心愉悅的飲用！

▹▹獨家雙茶基技術

究室康普茶與南投魚池有機茶農、台東無毒茶品合作，釀造師結合雙種茶葉技術，作為康普茶釀造基底，這樣的茶品具有大葉種紅茶獨特香氣與回甘韻味，具熟果香與焙火味。將本島的茗茶，透過新式飲品———康普茶Kombucha，傳遞寶島的茶文化價值與嶄新樣貌。

▹▹花草果木的風味轉生

新鮮花草水果釀造的究室康普茶，在釀造過程中，原料透過酵母與細菌的代謝，分解出濃郁酯香，我們負責施魔法，而最後的風味......就交給大自然創造！ 我們的康普茶，喝起來具有前、中、後香調，就像品香水般， 不同時間品嚐，都具有猶如初次嘗試的全新刺激！